诸城市迪凯工业装备有限有限公司

产品名称:湖北豆干巴氏杀菌设备/诸城迪凯工业
产品链接: 手机版链接:湖北豆干巴氏杀菌设备,诸城迪凯工业装备有限公司,豆干无论是休闲豆干还是卤制豆干,豆干和牛肉干属于高蛋白质食品,如果灭菌不彻底,其中的蛋白质会很快被微生物利用,从而使产品品质劣变要想长时间保存杀菌处理是必不可少的一道工艺,传统的豆干杀菌均为高压杀菌,高温杀菌虽然相对来说储存期较长,但是高温的影响豆腥味跟口感都发生了改变。
湖北豆干巴氏杀菌设备,是经过我们的技术研发以及客户的实践可以采用氏杀菌机对豆干进行杀菌,水浴巴氏灭菌技术是湿热灭菌技术中热传递方式均匀高效的一种主要方式,巴氏灭菌分为低温巴氏灭菌。低温巴氏灭菌是指在60~90℃,根据所需杀菌产品的厚度不同杀菌时间从5分钟到30分钟不等,豆干生产过程已经过煮浆卤制两次高温,
风味稳定。经水浴巴氏灭菌后,微生物致死率高达98%以上,保质期可达8~10个月,对豆干的风味影响不大。袋子光洁美观,设备配套,自动化程度高、人工、能耗成本较低。
湖北豆干巴氏杀菌设备 技术特点:
1.整机除电机以及电器原件外均为食品级304制作,耐酸、耐腐蚀、伸缩性好,符合食品加工要求。
2.豆干巴氏杀菌设备分杀菌和冷却两部分,与冷却机风干机配套使用,组成巴氏冷却风干流水线设备产量大连续工作,降低用工量,从而提升企业效益
3通过.链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续杀菌,速度可调节。产品杀菌一致性好。
4、多种加热方式,可以选择蒸汽、电、燃气(蒸汽杀菌成需要有锅炉进行配套),杀菌设备的长度可以根据客户产量产能进行定制生产。
湖北豆干巴氏杀菌设备 技术参数(仅供参考)
灭菌时间5-40min
灭菌温度65℃~95℃可调
冷却方式1-5kg
功 率3~25kw
冷却方式常温或强制冰水
电源 380v/50Hz
耗气量 0.5~2.3m3/h
运行速度 6-15m/min

售后服务:
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训,培训内容包括:设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家,凡型号相同的机器配件我厂均能提供,欢迎大家来电咨询。

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